Ситуация;"Что услышали в зале от сотрудников? (НЕ верная коммуникация)";"Как нужно сказать (ВЕРНАЯ коммуникация)"

Гость стоит на входе, желает пройти за стол или забронировать стол;- Сейчас хостес подойдет и проводит вас\ забронирует вам стол. Просто пройти мимо как будто не видишь гостя; -Добрый день, чем могу вам помочь? Подскажите, пожалуйста, на какое имя забронировали стол? Давайте я провожу вас до вашего столика Звонит телефон, но кассира или хостес нет на рабочем месте; Все сотрудники проходят мимо, игнорируя телефонный звонок, как итог гостю никто не ответил; Ответить на телефон, поговорить с гостем согласно стандартам компании, помочь, сделать то, о чем просит гость У вас есть детский стульчик?; Да, вон в углу стоит; Конечно, проходите за стол, я вам сейчас принесу Гости спрашивают через сколько будет блюдо; Не знаю; Давайте я уточню на кухне, через сколько будет ваш салат и буквально через пару минут подойду к вам с ответом Гость подошел на бар, дозаказать мороженое; Заказы принимают официанты, а я бармен; 1) я могу помочь вам, какое хотели мороженое? 2) я стажер-бармен, пока не знаю меню, я могу отправить к вам официанта и он вам обязательно поможет (в случае, если сотрудник за баром неопытен) Гость подошел на кассу, с желанием оформить заказ навынос, но кассира нет на рабочем месте, гость спрашивает как можно сделать заказ?; Ответ официанта: - Заказ принимает кассир, сейчас я за ним схожу и он примет заказ; -Вы хотели оформить самовывоз? Отлично я могу принять ваш заказ, что вы выбрали? (если оплата по визе,то самому рассчитать, если наличными, то ответить: Я передам ваш заказ кассиру, он вместе с заказом отдаст сдачу, чтобы вам не ждать сейчас). Гость обратился к официанту с просьбой расчета; -Я передам вашему официанту, он вас рассчитает;-Подскажите, у вас оплата наличными или по визе будет? У вас осталась еда, вам упаковать с собой? Как вы отдохнули? Гость машет руками, зовет официанта.; Официант, который не обслуживает этот стол, говорит: "Позовите , Лешу , его стол зовет."; -Здравствуйте, могу ли я чем то вам помочь, пока нет вашего официанта. -Ваш официант сейчас у другого стола, давайте я за вами поухаживаю Гость подходит к официанту, с вопросом где туалетная комната;-На входе, с другой стороны, в основном зале;-Давайте я вам покажу, мне несложно Гость заходит в заведение и в поисках свободного столика;-Можете выбирать любой столик какой захотите;-Здравствуйте могу вам предложить стол около детской комнаты, если желаете подальше от детской комнаты, могу предложить стол с удобными диванами с видом на наш сад Гость звонит по телефону и хочет прийти минут через 10, а в ресторане много свободных посадочных мест;-Можете приходить все свободно (не взяли контакты ,не уточнили время);-Здравствуйте вас интересует стол около детской комнаты? могу уточнить количество гостей, цель визита...и т.д. Гость подходит к свободному официанту и просит принести воды.; -Я сейчас позову вашего официанта;- Какой для Вас принести воды? C газом или без газа? Теплую или прохладную? Я сейчас вам принесу, можете присаживаться за ваш столик -А можно упаковать остатки еды?; -Да, сейчас контейнер принесу вам;-Скажите пожалуйста, вам упаковать с собой еду?-Отлично, я сейчас все упакую и вернусь к вам обратно. Хостес предложила гостям основное меню, гости не услышали, разместились за столом, увидели только меню Б/Л и спрашивают: "У вас только бизнес меню?"; Хостес: "Я же вас спрашивала?"; Уважаемые гости, я уже несу для вас наше основное меню, карту напитков и наше летнее спецпредложение Хостес провожает гостей за стол, гости хотят сделать заказ на напитки сразу;Хостес отвечает: сейчас к вам подойдет офицант ;Я могу предложить вам ...(напиток), он будет готов в течении 5 минут, дальше по нашему меню вас будет сопровождать Никита, подойдет к вам уже с напитками Гости на летней веранде просят принять заказ на б/л у хостес, так как времени на обед очень мало;Добрый день! Через пару минут подойдет Ваш официант!;Добрый день! Вашим официантом будет Анастасия, но пока она забирает блюда на кухне, я приму у Вас заказ и обязательно ей передам.