Воронка продаж
Этот инструмент предназначен для быстрого выявления потребностей гостя и формирования предложений на основе предпочтений гостя.
Ключевое отличие "Воронки" от "Елочки" в том, что в "Воронке" мы ограничиваемся одним-двумя уточняющими вопросами и сразу переходим к предложению двух-трех позиций, которые могут заинтересовать гостя, подкрепляя их красочным описанием.
Работа с гостем строится поэтапно: сначала мы помогаем сориентироваться и определить интересующую категорию блюд. Затем внутри выбранной категории предлагаем гостю 2–3 позиции на выбор. При рекомендации важно опираться на блюда из go-list, дополняя их ярким и аппетитным описанием, чтобы усилить желание сделать выбор.

Примеры воронок
Ваш вечер рекомендую начать сразу с напитков:
  • Начнем с бокала игристого
  • Или чашки нашего авторского чая
  • Или сопроводим вечер тихими винами
У нас очень много популярных блюд, иногда сложно выбрать
  • Легкие закуски, фирменные салаты
  • Классические или альтернативные стейки, морепродукты на гриле
  • Авторские десерты
Могу предложить сервировать блюда в стол
  • Легкие закуски, фирменные салаты
  • Классические или альтернативные стейки, морепродукты на гриле
  • Авторские десерты
Вижу за столом детей,предлагаю выбрать блюда в первую очередь для них
  • Шашлычок из нежного филе куриной грудки
  • Хрустящий картофель фри
  • Суп-лапша с золотистым бульоном
Предлагаю попробовать наши напитки собственного приготовления
  • Горячие витаминные настои
  • Освежающие лимонады
  • Согревающие пряные глинтвейны
Для вашей компании предлагаю начать вечер
  • С наших фирменных закусок
  • Салатов на компанию
  • Сразу начнем с горячих в стол
Сегодня ваш отдых будет без алкоголя?
  • Прохладительные лимонады
  • Домашние морсы
  • Ягодные чаи